Já a algum tempo ganhei esta receita de uma aluna muito querida e venho sempre fazendo esse bolo em alguns encontros....
Resolvi fazer este bolo de Maçã para o encontro do Grupo da Colcha e fez sucesso ... Quem foi a aula na sexta-feira também aproveitou!!!!!
Lá vai a receita....
- 4 maçãs grandes picadas com casca
- 4 ovos inteiros
-2 xícaras de açúcar
-3 xícaras de farinha de trigo
-1 xícara de óleo
-1 xícara de nozes picadinhas
-1 colher de café de baunilha
-1/2 colher de café (pitadinha )de sal
- 1 colher de sopa rasa de bicabornato
-1/2 sopa de fermento
Misture as maçãs picadas com casca, o açúcar e as nozes, deixe descansar em uma vasilha por 1 hora para criar água.
Bata os ovos , o óleo, a baunilha , o bicarbonato , o fermento , a farinha de trigo e o sal . Depois junte e misture bem com as maças . Unte a forma e polvilhe com açúcar e canela . A forma deve ser de buraco no meio. Leve para assar . Essa é receita original da D. Darci em 14/08/2008.
As vezes, gosto de trocar a farinha de trigo pela Integral e quando faço isso coloco sempre 2 xícaras. Adoro por algumas passas junto com as nozes. O bolo do Encontro foi assim!!!!!
Bjs Meninas e até o próximo encontro....
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